VAHARAKIS Αρχεία - pareafoods

Θυμαρίσιο Μέλι 950 gr

admin — Thu, 16 Oct 2025 20:39:14 +0000

Το άρθρο Θυμαρίσιο Μέλι 950 gr εμφανίστηκε πρώτα στο pareafoods.

Μέλι Καστανιάς 950 gr

admin — Thu, 16 Oct 2025 20:38:31 +0000

Το άρθρο Μέλι Καστανιάς 950 gr εμφανίστηκε πρώτα στο pareafoods.

Μέλι Βελανιδίας 950 gr

admin — Thu, 16 Oct 2025 20:37:31 +0000

Το μέλι βελανιδιάς ή μαύρο μέλι ή βελανιδόμελο ανήκει στα μέλια μελιτώματος, δηλαδή προέρχεται από τις εκκρίσεις της βελανιδιάς μετά από την παρασίτωση εντόμων. Εισήχθη στην ελληνική αγορά σχετικά αργά, λόγω του χρώματός του, το οποίο είναι σκούρο καφέ προς μαύρο. Το μέλι βελανιδιάς έχει πλούσιο άρωμα και όχι ιδιαιτέρως γλυκιά αλλά ευχάριστη γεύση, η οποία θυμίζει περισσότερο καραμέλα. Εξαιτίας των χαμηλών σακχάρων που περιέχει, κρυσταλλώνει με αργό ρυθμό.

Το μέλι βελανιδιάς έχει υψηλή διατροφική αξία καθώς είναι πλούσιο πρωτεΐνες, βιταμίνες, ένζυμα, αντιοξειδωτικά και μέταλλα όπως κάλιο, σίδηρος, φώσφορο, μαγνήσιο και νάτριο. Έχει πολλές ωφέλιμες δράσεις για τον οργανισμό, όπως είναι οι αντιμικροβιακές, οι απολυμαντικές, οι αντισηπτικές και η ενίσχυση του ανοσοποιητικού, του γαστρεντερικού και του ουροποιητικού συστήματος, ενώ σχετίζονται και με την αντιμετώπιση της αυπνίας.

Η αποθήκευση του μελιού είναι υψίστης σημασίας για την διατήρηση της θρεπτικής του αξίας. Προτείνεται η αποθήκευσή να γίνεται σε κλειστή συσκευασία και σε σκοτεινό, χωρίς οσμές, ξηρό και χωρίς υγρασία χώρο.

Το άρθρο Μέλι Βελανιδίας 950 gr εμφανίστηκε πρώτα στο pareafoods.

Πευκόμελο 950 gr

admin — Thu, 16 Oct 2025 20:36:08 +0000

Το μέλι πεύκου ανήκει στα μέλια μελιτώματος, τα οποία προέρχονται από τους χυμούς του πεύκου και του εντόμου Marchalina hellenica, γνωστό ως βαμβακάδα ή εργάτης του πεύκου. Οι μελιτώδεις εκκρίσεις ξεκινούν τον Ιούνιο και διαρκούν έως τον Απρίλιο. Το ενδιαφέρον είναι ότι μετά από τρεις εβδομάδες εκκρίσεων από το πεύκο, ακολουθούν τρεις εβδομάδες “παγώματος”, ενώ για να μπορεί να γίνει η συλλογή από τις μέλισσες θα πρέπει να υπάρχουν συγκεκριμένες συνθήκες κλίματος. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι μεταξύ 20οC και 21οC και η υγρασία πάνω από 65% με 67%.

Το μέλι πεύκου έχει πλούσια υφή με ήπιες ξύλινες νότες και ελαφριά πικάντικη επίγευση, ενώ δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό. Το χρώμα είναι αρκετά ιδιαίτερο και ποικίλει ανάλογα με την περίοδο παραγωγής. Κυμαίνεται από ανοιχτό χάλκινο την άνοιξη έως σκούρο χάλκινο το φθινόπωρο, ενώ το άρωμά του είναι ήπιο και θυμίζει δάσος.

Επιπροσθέτως, το μέλι πεύκου έχει αρκετά υψηλή διατροφική αξία. Είναι πλούσιο σε μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό κλπ. Επιπλέον, συστήνεται ιδιαίτερα σε ανθρώπους όλων των ηλικιών με έντονη φυσική και νοητική δραστηριότητα, αφού περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και πλήθος βιταμινών και ενζύμων.

Πολυσήμαντες είναι και οι ιδιότητες που εμφανίζει το μέλι πεύκου στον ανθρώπινο οργανισμό. Έχει αντιφλεγμονώδη, επουλωτική, αντισηπτική και αντιμικροβιακή δράση, ενώ βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την εύρυθμη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, λόγω των πρεβιοτικών συστατικών που περιέχει.

Το άρθρο Πευκόμελο 950 gr εμφανίστηκε πρώτα στο pareafoods.

Μέλι ανθέων 950 gr

admin — Thu, 16 Oct 2025 20:34:37 +0000

ο μέλι ανθέων ονομάζεται έτσι καθώς περιλαμβάνει διάφορα είδη μελιού, τα οποία εξάγονται από λουλούδια και βότανα ή άνθη. Το διάστημα παραγωγής ανθόμελου είναι από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο και η ιδιαιτέρως γλυκιά και απαλή γεύση του, το κάνει ένα πολύ συχνά χρησιμοποιούμενο υποκατάστατο της ζάχαρης κατά την παρασκευή γλυκών. Το άρωμά του θυμίζει φύση και άνοιξη, ενώ το χρώμα του είναι ανοιχτό. Βέβαια πρέπει να αναφέρουμε πως το τρίπτυχο άρωμα-χρώμα-γεύση εξαρτάται από τον συνδυασμό των ανθών που θα χρησιμοποιηθεί. Επιπλέον, λόγω του γεγονότος ότι περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, κρυσταλλώνει σχετικά πιο γρήγορα σε σχέση με άλλα μέλια.

Όταν ένα μέλι δεν παράγεται από ανάμειξη ανθών αλλά από έναν καθαρά ανθό, τότε η διατροφική του αξία είναι υψηλότερη. Το μέλι ανθέων εμφανίζει, όπως όλα τα είδη μελιού, πολύ σημαντικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Έχει αντισηπτικές, αντιμικροβιακές, τονωτικές και αντιοξειδωτικές δράσεις για τον άνθρωπο.

Το άρθρο Μέλι ανθέων 950 gr εμφανίστηκε πρώτα στο pareafoods.